一年をかけて、梨を育てます!
私たちの農園では、春夏秋冬、それぞれの季節に
合わせた手入れを行いながら、一つひとつの梨を大切に育てています。
「おいしかった！」の一言のために、1年をかけて準備し、見守り、手をかけて
皆さまの笑顔につながるよう丹精込めて作業を行っています。
秋～冬
土づくりと植え付け、剪定作業
収穫を終えたあとは、来年の準備に取りかかります。
まずは「お礼肥（おれいごえ）」を施し、
1年間がんばった梨の木に栄養を与えます。
そして、冬の間に剪定作業を行い、樹形を整えます。
風通しや日当たりを考えながら、
元気な花芽が育つよう枝を選んでいきます。
来年の実の質が変わってきます。
春
花が咲き、受粉の季節
4月になると、梨の花が一斉に咲き始めます。
美しい白い花が畑一面に広がるこの時期は、
梨農家にとっても心が弾む季節です。
しかし、梨は自家受粉しにくいため、
異なる品種の花粉を使って授粉させる
必要があります。
天候や気温を見ながら人工授粉を行っています。
花を一つひとつ見て、丁寧に花粉をつけていく、非常に繊細な作業です。
初夏
実の数を絞って、味を育てる摘果作業
5月〜6月にかけては、果実の「間引き（摘果）」を行います。
将来の実の形や大きさを想像しながら、
どの実を残すかを見極めるのが腕の見せどころです。
品種によっては「袋かけ」も行い、
病害虫や日焼けから果実を守ります。
夏
たっぷりの陽と水で育てる
夏は梨の実がだんだん大きくなる時期です。
梨は、気温と天候に合わせて細心の管理が必要です。
葉の状態、実の育ち、土の枯れなどを毎日観察します。
病害虫の発生にも目を向けて観察し、
可能な限り農薬を減らしながら
安全で健康な実を育てる努力を重ねていきます。
秋
収穫のとき
収穫の時期は品種によって異なりますが、
8月下旬〜10月頃がピークです。
軸の色や実の張り具合を見ながら、ひとつひとつ
手作業で収穫します。
「いまが最高の食べ頃」
その瞬間を見極めて収穫するのが、
梨農家のこだわりです。
梨の効能
梨は、ルテオリン成分で、風邪の予防や咳·痰の緩和に効果的で、
豊富な水分と繊維素で消化促進、便秘改善、水分補給に役立ちます。
また、解毒作用で二日酔いの解消に良く、ビタミンやミネラルが豊富で、免疫力強化や疲労解消にも寄与します。