top of page
四季の移ろいとともに、旬の梨をお届け
三浦松右衛門農園では、
以下の洋梨の品種を丹精込めて育てています。
洋梨の風味・特徴
洋梨は、やわらかくとろけるような食感と、
濃厚で芳醇な香りが特徴です。
果肉はなめらかで、口の中で広がる上品な甘みと
ほどよい酸味が調和し、豊かな風味が楽しめます。
追熟によって甘さと香りが引き立ち、デザート感覚で
味わえるのも魅力です。
バートレット
【収穫時期】8月下旬〜9月上旬
未熟なうちは果肉がやや固いですが、完熟すると
柔らかく滑らかな食感となり、とてもジューシーで、
西洋梨の中では甘味はそれ程強くない方ですが、
甘味と共に程よい酸味が楽しめます。
黄緑色ですが、黄色っぽくなってきたら食べごろです。
外観は、ゴツゴツしていますが、
果肉が、とってもジューシーで、
甘くとろけるような食感が特徴です。
【味わいと食感】
果皮が黄色に変わり、ほど良い酸味と甘みで、
洋梨の中では味が濃く、昔ながらの懐かしい味です。
マルゲリット・マリーラ
【収穫時期】9月下旬〜10月上旬
「マルゲリット・マリーラ」は、黄緑色の果実は、
350～500gと大玉で、果皮は熟すにつれて
黄緑色から黄色になり、果肉は多汁でソフトな食感。
ほどよい甘みとやさしい酸味があり、
心地よい香りも楽しめます。
ちなみにマルゲリット・マリーラは、
「オーロラ」の親品種で、どちらも早生種になります。
【味わいと食感】
大玉で、酸味は少なく上品な甘さと香り。
ラ・フランス
【収穫時期】11月上旬〜11月下旬
ラ・フランス（ラフランス）は、
芳醇な香りと濃厚な甘み、
とろけるような食感が特徴です。
日本ではその栽培が広まり、特に山形県が全国生産量の
8割以上を占める主要産地となっています。
独特のサビ模様がある果皮を持ち、
食べ頃は軸周りのシワや軸の乾燥具合で判断し、
常温で追熟させてから食べるのが一般的です。
【味わいと食感】
「洋梨の女王」と呼ばれる品種。
濃厚な甘み、ジューシーな果肉、
なめらかで甘い果肉と豊かな香りが楽しめます。
シルバーベル
【収穫時期】12月上旬～12月中旬
クリスマスベルの形に似た釣り鐘型で、
ラフランスよりも大玉なのが特徴です。
完熟のシルバーベルは果皮が黄色く変化し、
ラフランス譲りの甘い香りがします。
ナイフを入れると果汁がしたたるほどジューシーで、
肉質は緻密でなめらか。
高い糖度とほどよい酸味がバランスし、
複雑で濃厚な味わいを生んでいます。
【味わいと食感】
大玉で、追熟すると果肉が黄色くやわらかくなり、
上品な甘みと芳醇な香りが楽しめる。
御歳暮に人気！
オーロラ
【収穫時期】8月中旬～下旬
果重は３００ｇ位、果皮は褐色で地色は黄緑色である。
果肉はち密で多汁、香り良く食味は濃厚。
【味わいと食感】
早生の洋梨で、やわらかい果肉と爽やかな甘みが特徴。
食べ頃になると、果皮が黄金色になり、
ネットリとした舌触りで果汁たっぷりで
ジューシーな味わい。
ゼネラル・レクラーク
【収穫時期】10月下旬～11月中旬
【味わいと食感】
ラ・フランスよりも大玉で、
果肉はとろけるような舌触りで、
きめ細かくジューシーで、
甘みと酸味のバランスが良い高級品種。
bottom of page